Valójában meglehetősen egyszerű annak meghatározása, hogy a mandarin szegmensek (a gyümölcspépi rész) frissek -e vagy sem. Csak három alapvető módszerre kell támaszkodnia: "Nézd", "Touch" és "Ellsm".

Nézd meg a színt és az alakot
A friss mandarin szegmensek általában élénk narancssárga színűek. Lédúsnak és kövérnek tűnnek, csakúgy, mint amikor először kinyitják őket. Ha a szegmensek unalmasnak tűnnek, vagy sötét foltokkal vagy száraz területekkel rendelkeznek, akkor lehet, hogy nem friss. A szegmensek alakja szintén fontos. A frisseknek kövérnek és kereknek kell lenniük, szorosan össze vannak csomagolva, ami azt jelzi, hogy tele vannak nedvességgel. Ha úgy látja, hogy a szegmensek ráncos, ráncos felületek vannak, valószínű, hogy túl sokáig ülnek, és elvesztették a víztartalmukat.

Érintse meg a textúrát
Óvatosan nyomja meg a mandarin szegmenseket az ujjaival. A friss szegmenseknek lágynak és rugalmasnak kell lennie, és gyorsan visszapattannak az eredeti alakjukhoz, amikor megnyomja őket. Ha a szegmensek keményen érzik magukat, akkor lehet, hogy még nem érettek meg. De ha lágynak és pimaszosnak érzik magukat, rugalmasság nélkül, vagy akár könnyedén széttörnek, amikor megnyomják őket, akkor határozottan nem frissek és valószínűleg elronthattak.

Szagolja az aromát
A friss mandarin szegmensek természetes, kellemes gyümölcs illata van. Ha az alkohol, a savanyúság vagy más furcsa szagok illatát észleli, ez azt jelenti, hogy a mandarinok elrontottak. A legjobb, ha nem enni ilyen mandarinokat, mivel ezek gyomor kellemetlenséget vagy más problémákat okozhatnak.

Tipp
Ha meg tudja kóstolni őket a helyszínen, az még jobb. A friss mandarin szegmenseknek édes ízűnek kell lennie, a kockasággal, lédúsnak és éles textúrájúnak kell lennie. Ha ízléses vagy ízű ízű, akkor határozottan nem frissek.